Ресторан рассчитан на 600 посадочных мест и состоит из большого общего зала с баром при входе, подиумом и эстрадой, и 5 VIP-залов, различных по тематике и оформлению.

В азиатском VIP-зале внимание привлекает декоративное панно с вьетнамским сюжетом и орнаментом, и светильниками, стилизованными под вьетнамские шляпы.

Богато оформлен так называемый «Царский» VIP-зал: барельефы и живописные плафоны ручной работы - под потолком парят румяные ангелочки с невинными глазами, (в стиле рококо - французского живописца Франсуа Буше, расписывавшего царские дворцы), шикарная мебель в стиле Людовика XIV.

Во «Французском» VIP-зале, как и положено, тоже «мебель из дворца», а общую картину дополняют гобелены и живописные полотна а-ля Франция начала 19 века. «Молодёжный» VIP-зал отличает колоритный арт-хаус, цветомузыка, светодиодное оформление.

В «Молодёжном-ретро» VIP-зале доминирующим элементом оформления можно считать стилизованную кирпичную кладку, везде доступно караоке. Есть также отдельный зал с кальянами, из которого в рамках современных трендов могут быть доставлены посетителям за столиками «паровые коктейли».

Ресторан «VietSoul», безусловно, привлекателен, прежде всего, восточной кулинарией. Вьетнамская кухня представлена во всём её многообразии, а искусство вьетнамских поваров способно удовлетворить запросы самых изощрённых гурманов. Но это далеко не всё, хорошо представлены и в целом восточная, и европейская, а особенно, французская кухня.

Высококлассное профессиональное итальянское оборудование позволяет в точности выдерживать все технологии приготовления и добиваться великолепных вкусовых качеств. Есть также профессиональное кондитерское оборудование и пиццерия. Посмотрите богатое меню ресторана.

Ресторан «VietSoul» отличает хорошо продуманная инфраструктура. Для посетителей с детьми предусмотрена специальная игровая комната, где заботу о ненаглядных чадах возьмёт на себя профессиональный весёлый аниматор. Хорошо продумана система охраны и видеонаблюдения. Недалеко от главного входа располагается дополнительное кафе, где можно просто попить кофе и не торопясь поговорить.

В баре, расположенном тоже у входа - напротив, помимо алкогольных напитков предлагаются соки, молочные и фруктовые коктейли.

Предусмотрены все необходимые помещения и для поваров. Есть отдельные гардеробные комнаты, туалетные и душевые, комната отдыха с креслами и телевизором и, даже, своя химчистка. Для доставки продуктов со складов и холодильников на первом этаже предусмотрены специальные лифты. В ресторан можно попасть также и отдельными лифтами из жилой и офисных зон отеля, с одной и с другой стороны комплекса. Между главным и боковым входом в ресторан со стороны фойе располагаются и дополнительные туалеты для посетителей, причём, не только для мужчин и женщин, но и отдельно для тех, кто ограничен в своих физических возможностях и передвигается при помощи колясок. В общем, как это принято говорить, в лучших европейских традициях.