3219

Ресторан Ц. Д. Л. в Москве

    • Рейтинг: 0
  • ПожаловатьсяОтменить сообщение
  • Тип заведения
    ресторан
    Вместимость
    100 чел.
    Кухня
    • Авторская
    • Русская
    Услуги и характеристики
    • TV экраны
    • Wi-Fi
    • Бесплатная парковка
    • Выездная регистрация
    • Летняя веранда
    • Можно свой алкоголь
    • Оформление зала
    • Световое оборудование
    • Сцена

    Описание

    Городская легенда, единственный музей-ресторан, где главные традиции русской кухни и советские блюда объединяются с историческими интерьерами и особенной атмосферой, присущей Дому Литераторов


    Ресторан Центрального Дома Литераторов – место действительно легендарное. В 1960-е здесь был знаменитый буфет для писателей со строжайшим пропускным режимом, где собирались самые известные литераторы – от Евгения Евтушенко до Беллы Ахмадулиной. Нынешний «Пестрый зал» ресторана до сих пор хранит на своих стенах автографы и рисунки писателей и поэтов «шестидесятников». Теперь ресторан «Ц.Д.Л» – это одновременно музей и место, открытое для всех, кто любит настоящую русскую кухню: простую, понятую, с интересной подачей.

    Среди настоящих хитов меню ресторана – фаршированный карп под маринадом, заливное из судака, паштет из цесарки в глазированном яблоке, фаршированные телятиной куриные крылья, похлебка из белых грибов, классический «Столичный» салат, теплый салат с баклажанами и сливочным сыром, люля из баранины, кролик под брусничным соусом со сладкой репой и жареха из лисичек, картофеля и говяжьей вырезки, которую подают прямо в сковородке. Десерты в «Ц.Д.Л» все также авторские: абсолютными хитами являются «Киевский» торт с ореховым мороженым и кремлевские сырники.


    В основе концепции кухни «Ц.Д.Л» лежат традиции русского и советского застолья. Шеф-повар ресторана Олег Клейменов – настоящий гуру русской кухни. Ранее он работал в таких ресторанах как «Бочка»
    и «Ермак», а также открывал ресторан «Гусар», на месте которого теперь находится «Дом Карло». В 2009-м, когда «Бочку» закрывали на реновацию, он впервые попал в «Ц.Д.Л» на стажировку у тогдашнего шефа Александра Попова, а в 2017 году вернулся сюда, чтобы уже самому возглавить кухню.

    То, что Ресторан Центрального Дома Литераторов называют музеем, не преувеличение.
    Мебель и предметы интерьера были подобраны таким образом, чтобы максимально точно воссоздать атмосферу московского аристократического особняка и семейного салона, который раньше был здесь. При реставрации даже восстановили три камина, которые до сих пор действуют.

    Цена
    от 5 000 ₽/чел.
    
    Метро
    Баррикадная
    Адрес
    Москва, ул. Поварская, 50/53
    Режим работы
    Пн - Пт 10:00 - до последнего гостя Сб, Вс 12:00 - до последнего гостя
    Телефон
    +7 (xxx)-xxx-xx-xx
    Instagram
    @restcdl
    Сайт
    restcdl.ru/
    Поделитесь своим опытом — оставьте отзыв
    Пожалуйста, войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять отзывы

    Объявления, которые нужно сравнить

      Нет объявлений для сравнения
      Выберите нарушение
      Загрузка..
      Вы уверены, что хотите отменить своё обращение?
      Вход
      Имя пользователя
      Пароль
      Забыли пароль? Remind
      Написать